疫情期間,本身患有慢性疾病的朋友,更需要提升免疫力。國民健康署特別提出飲食保健六招,讓病友們能安心度過這艱難的時刻。究竟我們在飲食上要注意什麼呢?

 

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第一招 衛生安全排第一

「用餐前洗手」是最基本的功夫,不管是吃正餐、點心甚至喝水之前,都要落實正確洗手,用乾淨流動的水且使用肥皂,每次至少20秒,病毒才能真正被「洗掉」。如果一時不方便用清水洗手,可先用含酒精的乾洗手液替代,有機會就趕快以肥皂徹底洗手,才能有效防疫。

當然,烹煮前食材應清洗乾淨,並採公筷母匙哦。

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第二招 新鮮天然ㄟ尚好 

慢性病患者抵抗力特別若,更需要攝取天然新鮮的食物。不過,為了減少出門被感染的機會,專家建議不妨上網採購生鮮食材,在家自己煮最安心。

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第三招 維持體重不下降

若是在治療期間的癌友,或者手術後正在康復的病友,千萬不要因為食慾不振而減少進食。要注意維持體重不下降,若能維持BMI18.5-24.0之間。最好能建議每天固定時間量體重,注意體重變化,若有下降趨勢,請必須儘速聯絡醫院的個管師或營養師,安排回診就醫。

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第四招 吃得夠且均衡多樣化

要提升免疫力,每天就該攝取6大類食物:全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等。若一餐吃不了那麼多,也可以少量多餐,正餐中間增加一餐點心,達到一天的總攝取量為原則。

您還可以參考國民健康署提供「我的餐盤」圖像,就能均衡攝取多樣化的食物:https://ppt.cc/fiGZux

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第五招 多吃優質蛋白質

長輩或慢性病患者,以為應該少吃肉,身體才健康。其實,此時我們更應該補充優質蛋白質。富含優質蛋白質的食物有:黃豆、毛豆及其製品、魚及海鮮類、各式蛋及肉類、乳品類及堅果類等。

這些食物能提供許多維生素、礦物質,幫助身體組織修護,提升免疫力。

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第六招 適當補充營養素

除了從食物中攝取營養,也可以是當補充營養素。慢性病患者應該補充補充維生素C及益生菌。

維生素C有助於抵抗感染、傷口癒合;益生菌有助於促進消化和保持胃腸道健康引起的腹瀉;不過,要服用營養補充品時,記得跟營養師或醫師討論,以免跟你正在服用的藥物相抵觸哦。

Image Credit: 國民健康署

 

國民健康署表示,疫情期間,病友毋須恐慌,維持冷靜安穩的情緒,就能平安健康。

參考資料:https://www.mohw.gov.tw/cp-4633-52866-1.html